Una storia di amicizia

Siamo Alessio e Ugo, nati a Venezia, e da decenni lavoriamo nel mondo della ristorazione e del turismo. Giardinetto Veneto non è solo un ristorante — è il racconto di un viaggio, di un'amicizia e di una promessa.

Operiamo nel settore della consulenza turistica e gastronomica da oltre 25 anni. Abbiamo lavorato con ristoranti, alberghi e realtà enogastronomiche in tutta Italia, portando con noi i valori che solo una città come Venezia e la regione del Veneto sanno trasmettere: l'arte dell'accoglienza, il rispetto per la tradizione e la cura per ogni singolo dettaglio.

Nel 2023 siamo arrivati in Albania per la prima volta. Quello che abbiamo trovato ci ha cambiato. Un paese straordinario, una natura che toglie il fiato, e soprattutto persone di un calore e una generosità rari. Siamo stati accolti come di casa. Ci siamo innamorati dei luoghi, dei colori, delle persone. un luogo genuino che ci ha ricordato i valori della nostra infanzia.

Ma c'era qualcosa che volevamo portare con noi. Qualcosa che avevamo visto mancare: la vera cucina italiana. Quella delle nonne, delle mamme, dei ristoranti e delle trattorie italiane, quella che profuma di tagliatelle al ragù la domenica mattina.

Così è nato il Giardinetto Veneto. Un ristorante che utilizza ricette autentiche tramandate nel tempo — come le Sarde in Saor, piatto veneziano del 1300, o il Risotto al Nero di Seppia, il Fegato alla Veneziana, la Carbonara con guanciale e Pecorino romano. Piatti veri, preparati con materie prime italiane DOP, pasta fatta a mano, dolci artigianali preparati ogni giorno.

Qui a Tirana, a soli 10 minuti a piedi da Piazza Skanderbeg, vicino al Gjimnazi "Ismail Qemali", abbiamo creato uno spazio che vuole essere una cosa sola: un angolo Veneto nel cuore dell'Albania. Un luogo dove sedersi, rallentare, ricevere una buona accoglienza e mangiare bene.