Il Menù
Antipasti di Terra
Con sott'oli fatti in casa.
Con marmellate di frutta e verdura fatte in casa.
Salumi e formaggi tipici, sott'oli e marmellate artigianali. Consigliato per 2 persone.
Antipasti di Mare
Piatto della tradizione Veneziana risalente all'anno 1300. "Saor" in lingua veneziana significa "Sapore", per indicare un piatto particolarmente gustoso.
Sfumate al vino bianco, pomodoro, leggermente piccanti.
Gamberi freschi e salsa rosa cremosa — l'antipasto che apre la serata con eleganza.
La Busera autentica: calamari morbidi, pomodoro leggermente piccante e tutta l'anima delle ricette venete di pescatori. 🌶️
Gran mix di antipasti di mare: il meglio del pesce del giorno in tanti assaggi.
Antipasti Misti Mare e Terra
Piccoli assaggi tipici, perfetti da gustare con un buon bicchiere di vino o con uno spritz. Assaggi autentici che regalano grandi soddisfazioni.
Verdure e Insalate
Pomodoro, cipolla e olive.
Lattuga, rucola, pomodori, cipolle, cetrioli.
Verdure di stagione alla piastra.
Primi Piatti di Terra
Un piatto che racconta l'Italia vera. L'Amatriciana che mangi nei veri ristoranti italiani.
Con guanciale e Pecorino italiano. Sapori intensi e cremosità che conquista dal primo morso.
La dolcezza del pomodoro incontra la cremosa burrata: un viaggio nei sapori autentici delle cucine italiane.
Avvolte da un ragù cucinato per più di 5 ore come nella migliore delle tradizioni italiane. Il sapore delle domeniche italiane.
Primi Piatti di Mare
Anelli di pasta e calamari tra basilico e capperi. Il mare con un'anima tutta italiana.
Gamberi gustosi, pesto fresco e gnocchi vellutati, che profumano d'estate.
Linguine con gamberi e calamari.
A differenza dei classici piatti di frutti di mare, la pasta allo scoglio si distingue per una selezione più ricca di pesce, che regala un gusto deciso e profondo.
Vongole sfumate al vino bianco, aglio, prezzemolo e olio extravergine. Un classico della laguna Veneziana, ricco di profumi di mare e tradizione.
Riso con gamberi e zucchine, sfumato al vino bianco e cotto con il "fumetto di pesce", aromatizzato a fine cottura con profumi di agrumi.
Risotto cremoso al nero di seppia, arricchito da teneri calamari, dal colore intenso e dal sapore unico.
Secondi Piatti di Terra
Saporita, esaltata dalla rucola, dal Grana in scaglie e dai pomodorini. Semplicità e gusto in armonia.
Tagliata morbida, scaglie di Grana e tartufo avvolgente. Un piatto che profuma di bosco e raffinatezza.
Carne tenerissima avvolta da una salsa ricca a base di senape e cognac: la tenerezza del filetto si sposa armoniosamente con una salsa vellutata e cremosa.
Un piatto che scalda il cuore: spezzatino di vitello morbidissimo e profumato, servito con polenta calda. Ricorda le domeniche delle cucine italiane di una volta.
Il gusto autentico di Venezia: fegato tenero, cipolle dolci e una ricetta che racconta secoli di cucina veneta.
Secondi Piatti di Mare
Calamari teneri, gamberi succosi — frittura leggera, asciutta e croccante.
Grigliata mista di calamari teneri e gamberi di qualità.
Un piatto ricco di sapori autentici, leggero ma gustoso, perfetto per chi ama la freschezza del mare e la semplicità degli ingredienti genuini.
Delicatamente insaporita con aromi e olio di oliva extravergine.
Con patate e gambero in un sugo di vongole, pomodorini, olive e capperi.
Vini e Spritz
Brinda con i nostri vini selezionati per accompagnare i piatti e Spritz per il piacere dell'aperitivo perfetto.